Bittans Äppelkaka

25/11/2002 07:39:53
Äppelkaka Brittmarie
2 st ägg
1½ dl socker
1½ dl vetemjöl
2-3 äpplen
smör
pärlsocker
kanel
1. Vispa ägg och socker vitt och pösigt
2. tillsätt mjölet, fortsätt vispa en kort stund
3. häll smeten i väl smord och bröad form, helst med löstagbar kant
4. skala och skiva äpplena och lägg dem över smeten.
5. hyvla kallt smör med osthyveln så att det täcker
6. strö över pärlsocker och kanel

Grädda i 175 gr i ca 30 min